Espetinho de alcatra com vinagrete

Tempo

30 min

Rende

2 porções pequenas

Ingredientes

• 1 peça pequena alcatra limpa, em cubos
• 1 colher de chá sal grosso
• 1 dente de alho picado
• 1 tomate maduro em cubinhos
• 1/2 cebola em cubinhos
• 1/4 pimentão verde em cubinhos
• 1 colher de sopa salsinha picada
• 1 colher de sopa vinagre
• 1 colher de sopa azeite

Modo de preparo

1. Se usar espetos de madeira, deixe de molho na água por 20 minutos para não queimarem.
2. Tempere a carne com o alho e o sal grosso e coloque nos espetos.
3. Grelhe em brasa forte ou numa bisteca bem quente por 6 a 8 minutos, virando, até dourar por fora.
4. Misture o tomate, a cebola, o pimentão, a salsinha, o vinagre e o azeite com uma pitada de sal.
5. Sirva os espetinhos com o vinagrete ao lado.

Dica: No churrasco, um ou dois espetinhos com vinagrete já fazem um prato. Coma devagar e veja como se sente antes de repetir.